Kas yra balutas?
Balutas (filip. ir malaj. balut – „įpakuotas“) – tai virtas apvaisintas anties kiaušinis, kuriame jau yra susiformavęs embrionas. Tai tradicinis kai kurių Pietryčių Azijos šalių patiekalas, ypač siejamas su Filipinų virtuve. Balutas dažniausiai valgomas kaip sotus užkandis ir yra vertinamas dėl maistinės vertės bei savito skonio.
Kaip ruošiamas balutas?
Balutas ruošiamas kiaušinį verdant vandenyje, panašiai kaip įprastą kietai virtą kiaušinį. Jis dažniausiai valgomas dar šiltas. Priklausomai nuo regiono ir tradicijų, balutas gali būti pagardinamas druska, actu, čili pipirais ar kitais prieskoniais.
Kiaušinio viduje randamas ne tik trynys ir baltymas, bet ir įvairiais vystymosi etapais esantis embrionas. Būtent ši baluto savybė daugeliui žmonių, neįpratusių prie tokio maisto, yra egzotiškiausia.
Ar balutas laikomas natūralia „viagra“?
Balutas kai kuriose Azijos kultūrose siejamas su vyriška energija, ištverme ir seksualiniu pajėgumu, todėl kartais vadinamas natūralia „viagra“. Tokie įsitikinimai dažniausiai grindžiami tradicijomis ir jo maistine sudėtimi.
Balute yra baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralinių medžiagų, todėl jis gali būti maistingas ir suteikti organizmui energijos. Tačiau nėra pakankamai patikimų mokslinių įrodymų, kad balutas tiesiogiai didina testosterono kiekį, potenciją ar seksualinį potraukį. Todėl jo, kaip afrodiziako ar potenciją gerinančio produkto, poveikis neturėtų būti pateikiamas kaip moksliškai įrodytas faktas.
Kur valgomas balutas?
Balutas ypač populiarus Filipinai , kur jis laikomas tradiciniu gatvės maistu. Taip pat įvairių baluto variantų galima rasti Kambodža , Vietnamas , Laosas ir kai kuriose Kinija vietovėse.
Dėl išskirtinio paruošimo ir neįprastos išvaizdos balutas dažnai minimas tarp egzotiškiausių pasaulio patiekalų, tačiau vietiniams gyventojams jis yra įprasta kulinarinės tradicijos dalis.
Įvertinkite straipsnį